Altfel de lapte

In urma cu cativa ani buni, obisnuiam sa mergem in piata si sa cumparam seminte de floarea soarelui crude, cate un kilogram. Ajunsi acasa, le prajeam in cuptorul aragazului, cu apa sarata pe ele si urma… dezmatul. Mancam (daca mancat se poate numi) pana ce ne erau limbile amortite si ne dureau buzele. Era o solutie sa fumam mai putin. Ne-a trecut brusc acest obicei, acum doar cand aud sau vad ca cineva mananca cu pofta parca as vrea si eu vreo doua boabe, dar nu neaparat.

Lapte din seminte de floarea soarelui

In schimb, am invatat ca din seminte neprajite de floarea soarelui se poate face un „lapte” excelent, care este bogat in tot felul de substante cu proprietati benefice. Asa ca, am cumparat seminte crude si decojite, am scos blenderul din cutie si am pus la fiert apa. Pentru doua cani de „lapte” este nevoie de opt lingurite pline de miez, care se pun in blender. Se adauga apa fiarta cate putin, in asa fel incat sa se formeze o pasta groasa, dupa care se adauga toata apa, in timp ce blenderul isi face treaba. Cand semintele  devin una cu apa, se strecoara in cana si… gata. Se poate bea cald sau rece, in functie de preferinte. Daca nu iti place gustul, nu-i bai, poti adauga orice consideri ca iti bucura papilele gustative (eu aleg intre miere, scortisoara si cacao). In acelasi mod se poate face „lapte” din orice soi de  seminte. Pana acum am baut lapte din naut, din seminte crude de susan,  de dovleac si din amestec de seminte. Toate mi-au placut, chiar daca initial am fost reticenta si unele nu au un miros imbietor, dar cu putina aroma de scortisoara de exemplu, se rezolva! Cunoscatorii spun ca ne putem lua o mare doza de sanatate din toate soiurile de seminte crude, fiind o alternativa la „suplimentele” trambitate pe toate caile.

Acest articol a fost publicat în Solutii date de natura și etichetat , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

18 răspunsuri la Altfel de lapte

  1. fosile spune:

    Am incercat si noi saptamina trecuta.
    Era o alternativa (socanta pentru sotia mea) la crema de zahar ars.
    N-am fost pe spate,dar mi-a placut si as mai incerca.Poate cu niste zahar si cafea sau cacao sa-i schimbe gustul de semnte de floare.
    Parca m-ar tenta sa incerc pudra din aceste semnite.
    Mai vedem.
    Daca reusesc sa ajung la moara (este o moara in apropiere) si nu le trebuie mult pe semnite,fac o cura.
    Oricum,de stricat nu strica.

    • cafeauata spune:

      Ciudata alegere, intr-adevar! Pentru cei carora le place crema de zahar ars, acest fel de lapte poate parea cel putin ciudat. Dar daca ai reusit sa-l bei, e un pas inainte, spun eu. Eu beau doar rar cate o cana, cu toate ca efectele banuiesc ca se simt doar daca faci o cura macar de o saptamana. Dar, cum spui, de stricat, nu strica.

  2. Diana Alzner spune:

    O să încerc, dar nu promit. 🙂 Deocamdată mă duc să pun în cuptor o tavă cu seminţe de dovleac, dacă tot îmi dai idei. 🙂

    • cafeauata spune:

      Daca vei ajunge in Cluj si ne vom intalni, promit sa te servesc cu o cana. Ce ai avea de pierdut? Banuiesc ca semintele de dovleac sunt din productie proprie, nu cumparate din mall pe bani grei (nu sunt ieftine, sa stii!)…

  3. Mihaela spune:

    Ar fi o idee buna, dar semintele din pungile din comert nu sunt (foarte) sarate?

  4. digodana spune:

    Ce idee buna! sa stii ca n-am mai auzit niciodata de asta, pana acum. Cred ca o sa ma risc :))

  5. Silving spune:

    Interesanta idee.E de incercat, desi instinctul imi spune ca mai bine folosesc semintele ca atare in vreo prajitura raw 😉

  6. acuarele spune:

    Imi plac mult cam toate smintele, si iau des, insa de blender nu mai vreau sa aud… L-am folosit prea mult si prea des cand era fetita mea micuta, am si stricat unul, crapat de la lichide prea fierbinti… 🙂

    • cafeauata spune:

      Eu nu mananc seminte, asa ca este o alternativa. Sper sa nu stric totusi blenderul, mai ales ca nu in fiecare zi fac „lapte”, pentru ca altul nu cred ca imi voi cumpara.

  7. eu spune:

    Ce chestie! Mereu surprinzatoare. Dar laptele e lapte. Este unic. Asa ca m-am dus la frigider si am scos o cutie de lapte de magazin, pasteurizat si prefabricat. M-am turnat o cana si am baut-o cu nasat. E bun, chia si din asta. Pe vremuri aveam lapte de tara.
    Am mai citit ce ai pus si am mai baut o cana cu lapte de vaca. Oricite seminte si din oricare fel ai folosiiiiiiii….nu poate fi la fel. Fara muzica. Nu e chiar o zi perfecta.

  8. eumiealmeu spune:

    soțul meu face pateu din semințe. adică nu pune multă apă, ci puținică, peste semințe, așa că devin o pastă și cu lămâie și oregano…
    nouă ne place tare mult. o să încerc și lapte, de ce nu?

  9. Eu am facut dovleac la cuptor…sa ma laud si euam scos miezul ala portocaliu si semintele si le-am pus intr-o oala de 2 L….am …bagat la cuptor Dovleacul….taicamiu ii zice dublete :)…iar in oala cu seminte crude si miez galben am pus 1 L de apa…am pus la fiert….si am lasat ca fiearba 2 minute…nu mai mult…apoi s-a racit si in blender cu compozitia aia…am pus si niste prune fara sambure..si 2 mere fara cocean la blender…apoi cu o sita mare-mijlocie am scurs sucul…. un deliciu…compozitia asta de dovleac si mere cu prune …blenduite…dovleacul e de la noi din Gradina…Luna de sus…intre Gilau si Floresti…noapte buna…ps#: semintele de in trebuie macinate cu masina de cafea..apoi inmuiate in apa…macar 2 ore si baute…au efect fain…la Plafar sunt in manastur-cluj..pe calea Floresti cu 7 lei Kilu de sem, de IN…..nu provoaca dependenta…e IN Obisnuit…nu iarba…

    • cafeauata spune:

      Amestecul este cu siguranta bun la gust! Ca sa nu vorbim despre sanatate! Toate semintele au efecte benefice, norocul nostru ca avem de unde cumpara!
      De dovleac la cuptor mi-e tare pofta, astept sa apara in piata. Se poate face si supa-crema si placinta cu el! Bine de tine ca-l ai in gradina 🙂 .

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s